除了（le）豬肉，蔬菜、雞蛋也是老百姓關心的“菜籃子”品種，目前，蔬菜、雞（jī）蛋的供應（yīng）和價格怎麽樣呢？

　　記者走訪北京各大農產品批發市場了解到，受10月份蔬菜價格高企的影響，11月份蔬菜（cài）價格慣性上漲，平均價格處於曆史同期較高水（shuǐ）平，西紅柿、菜花等蔬菜漲幅較（jiào）大（dà），這也體現（xiàn）了天氣變化對蔬（shū）菜市場的影響既表現在當期性，也表現（xiàn）在滯後性。從11月份月內蔬菜價格變化來看，由於（yú）上（shàng）市量不斷增加，特別是南方蔬（shū）菜大量供應，蔬（shū）菜價格呈現持續下行的走勢，月末價格較月初累計降幅達到10.2%。

　　北（běi）京蔬菜商戶 李鐵強：現在尖椒*好的就是（shì）4元錢一斤，前段時間*高（gāo）那會兒尖椒賣到5元多錢一（yī）斤。

　　北京新發（fā）地市場董事長 張玉璽：南菜逐步成批量上市，南菜沒（méi）有受到10月份上旬降雨影響，所以它長（zhǎng）勢（shì）還比較好。

　　在采訪中記者還（hái）了解到，11月份，北京批發市場雞蛋平均價（jià）格為每公斤10.41元，環比上漲8.8%，同比上漲47.9%，同比漲幅進一步擴大。這一方麵是由於河北、內蒙古和遼寧產區降雪影響了運輸，還有就是雞蛋供需兩端發生變（biàn）化。

　　中（zhōng）國（guó）農業科學院農業（yè）經濟與發展研究所副研究員 朱（zhū）寧：供給方麵，11月份產蛋雞存欄量比去（qù）年同期下降了約10%；需求方麵，因豬肉價格漲幅（fú）超過20%，雞蛋（dàn）替代需求增加。

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