蟶子是一種常見的海鮮,其價格實惠,而且烹(pēng)飪方法多樣,味道鮮美,營養豐富,很多(duō)人都愛吃。但由於它是軟體動物,它(tā)的外表有殼,主要(yào)生活在軟泥灘的泥穴裏,且以沙泥裏的(de)餌料為(wéi)食,如果不處理(lǐ)幹淨的話吃起(qǐ)來會有沙子。那麽2022蟶子(zǐ)價格(gé)多少錢一斤?蟶子要怎麽處理幹(gàn)淨?一起來了解下吧。
2022蟶(chēng)子價格多(duō)少錢一斤(jīn)?
遼寧沈陽市皇姑區蟶子15.57元/斤;遼寧(níng)丹東市東港市蟶子14.25元/斤;江(jiāng)蘇連雲港市連雲區蟶子15.61元/斤;山東濱州市沾化區蟶子18.23元/斤;江蘇連雲港市贛榆區海蟶14.25元/斤;山東威海市環翠區海(hǎi)蟶(chēng)16.83元/斤;廣西北海市合浦縣海蟶18元/斤;廣西北海市海城區雙頭蟶13.75元/斤等(děng)。
備注:以上農產品價格信息均來自惠農網大宗產地批發報價(非市場零售價格),僅供參考。
蟶子要怎麽處理幹淨?
1、蟶子買回來之後,先放在盆裏麵,然後(hòu)加(jiā)入(rù)清水衝洗一下。
2、衝洗完後(hòu),接(jiē)著往盆裏(lǐ)加入幾勺食鹽和幾滴麻(má)油。加食鹽的目的是讓它吐幹(gàn)淨泥沙,而加麻油的目的是為了(le)隔絕空氣中的氧氣,讓蟶子吐泥沙的速度更快。
3、清洗(xǐ)蟶子的時候,注意要把它放在可以濾(lǜ)水的簍裏,然(rán)後把簍放在盆裏麵,在盆裏麵放上兩根筷(kuài)子,這樣可以防止蟶子將泥沙吐(tǔ)出(chū)來之後,再把泥(ní)沙給(gěi)吸回去(qù)。
4、蟶子吐沙期間記得更換幾(jǐ)次水,大概在它吐幾個小時之後,我們(men)就可以把它撈出來,然後再用淡鹽水反複的搓洗,將它殼上麵的髒東西(xī)給清洗掉。
5、*後還可以將蟶子上麵的黑線給去(qù)掉,然後再(zài)把蟶子的吸管用手擠擠,將裏麵的髒東西給擠出來,再清洗幹淨就可以用於烹飪了。
總的來說,蟶子的肉味道十分鮮甜,營(yíng)養也很豐富,價格還便宜,是一種(zhǒng)十分(fèn)大眾化的海鮮美味。但蟶子有很多(duō)的泥沙(shā),在吃之前一定要(yào)清洗處理幹淨才行。
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