毛豆是很多人愛吃的一種下酒小菜。夏季上市時節，不管是去飯館，還（hái）是（shì）大排檔（dàng），鹽水煮毛豆都是賣（mài）的*火的（de）菜品之一。那麽2022年毛豆價格多少錢一（yī）斤（jīn）？一起來了解下吧。

2022年毛豆價格多少錢一斤？

毛豆：江蘇徐州市邳州市毛豆1.1元/斤；安（ān）徽亳州市譙城區毛豆1.4元/斤；山東臨沂市郯城縣毛豆1.13元/斤等。

毛豆莢：浙江台州（zhōu）市三門縣毛豆莢1.5元/斤；安徽池州市東至縣毛豆莢1.23元/斤；河（hé）南焦作市武陟縣毛豆（dòu）莢1.3元/斤（jīn）；湖北孝感市漢川市毛豆莢1.1元/斤；廣西玉林市博白縣（xiàn）毛豆莢1.5元/斤；四川自貢市貢井區毛豆莢1.1元/斤等。

毛豆仁：江西省上饒市廣信區毛豆仁9.5元/斤；江西省景德鎮市樂平市毛豆仁5.9元/斤；安徽省淮南市壽縣毛豆仁6.5元/斤；雲（yún）南省昆（kūn）明市盤龍區毛豆仁13元/斤；浙江省紹興市嵊州市毛豆仁（rén）5.5元/斤等。

備注：以上農產品價格信息均來自惠農（nóng）網大宗產地批發報價（jià）（非市（shì）場零售價格），僅（jǐn）供參考。

毛豆和豌豆（dòu）有什麽區（qū）別？

1、外形

毛豆的形狀多（duō）扁平，並（bìng）且外部的（de）殼顏色為嫩綠色或者翠（cuì）綠色，還長有偏（piān）黃色（sè）的細長的硬毛；而豌豆豆莢（jiá）飽滿，外殼光滑，顏色多為翠（cuì）綠。

2、大小

豌（wān）豆體型較小，豆粒（lì）小但很圓，每顆豆莢中一般有2-10顆豌豆；而（ér）毛豆的體型要比豌豆大，豆粒多為橢圓（yuán）扁平狀，且隻有2-4顆。

3、吃（chī）法

豌豆的吃法就比較多了，它可（kě）以（yǐ）作為主食使用，也可以生吃。而毛豆不能生吃，生（shēng）吃毛豆（dòu）會引起食物中毒，一般都是水煮的，常見吃法就是鹽水（shuǐ）煮毛豆。

毛豆怎麽煮不變色？

1、煮毛豆時切記要用熱水下鍋。冷水下鍋會讓毛豆煮的時間過長，從而使毛豆發（fā）黃（huáng）。

2、煮製中途可千萬別蓋蓋，避免毛豆變黃。

3、煮製中（zhōng）加幾滴食用油，這樣能保證毛豆翠綠的色澤。

4、毛豆（dòu）煮熟後（hòu），撈出立即過（guò）涼（liáng）。

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總的來說，毛豆（dòu）的價格是（shì）很便宜的（de），一碟碧綠爽口的毛豆是很多人夏季美好的記憶。不過，毛豆切勿生吃，水煮時也要注意方（fāng）法，從而避免（miǎn）毛（máo）豆變黃。

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