臘牛肉是（shì）傳統的*小吃之一，很多（duō）人都喜歡吃，冬天很（hěn）多人都會買一些。那麽現在臘（là）牛肉價（jià）格多少錢一斤（jīn）？一起來（lái）了解下。

臘牛肉價格多少錢一斤？

1、湖南

湖（hú）南長沙市天心區臘牛肉批發價格72元/斤；湖南長沙市芙蓉區臘牛肉批發價格78元/斤；湖南（nán）長沙市雨花區臘牛肉批發（fā）價格72元/斤；湖南株洲市淥口區臘牛肉批發價格82.5元/斤；湖南（nán）邵陽市隆回縣臘牛肉批發價（jià）格56元/斤；湖南常德市石門縣臘牛肉批發價格74.6元/斤（jīn）；湖南郴州市資興市臘牛肉批發價格68元/斤（jīn）。

2、四川

四川成都市新（xīn）都區臘牛肉批發價格24.46元/斤；四川成都市郫都區（qū）臘牛肉批發價格26.5元/斤；四川成都市金牛區臘（là）牛肉批發價格26.67元/斤。

3、其它地區

甘肅平涼市崆峒（dòng）區臘牛肉批發價格63.5元/斤；雲南昭通市昭陽區臘牛肉批（pī）發價格63元/斤；雲南紅河哈（hā）尼族（zú）彝族自治州建水（shuǐ）縣臘牛肉批（pī）發價格75元（yuán）/斤；江西贛（gàn）州市章貢區臘牛肉批發價格63元/斤。

備注：以上臘牛肉價格均來自惠農網產地行（háng）情批發報價，僅供參考。

臘（là）牛肉怎（zěn）麽挑選？

優質的臘牛肉肌肉為深紅色，脂肪為透明或乳白色，果肉幹燥，緊實和富有彈性，指壓後無（wú）明顯凹痕，並具有固有的香氣。而變質的臘牛肉，色澤（zé）灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表麵有黴斑，揩抹後仍有黴跡，肉（ròu）身（shēn）鬆軟無彈性且帶（dài）粘液，呈酸敗味。

臘牛肉選（xuǎn）哪個（gè）部位？

臘牛肉要選擇胸口肉，這樣的肉有肥還有瘦，鬆緊適度（dù），做起（qǐ）來就會好吃，還可選（xuǎn）擇腿心肉，腿心肉以後腿肉質*佳（jiā），以肉（ròu）色深紅，纖維較（jiào）長，脂肪筋膜較少，有光澤彈性的牛肉*佳。

以上就是關於臘牛肉（ròu）價格（gé）的介紹了，普通人群可以吃臘牛肉，臘牛肉富含的營養對（duì）普通人的（de）身體有很好的（de）作用，現在也可以自己製作一些（xiē）吃的。

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