牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉（ròu）幹，保持了牛（niú）肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉幹受到很（hěn）多朋友的喜愛，市場價格也不便宜，那麽牛肉幹價錢多少（shǎo）一斤？下麵就和小編一起來看（kàn）看。

一、牛肉幹價錢多少一斤？

下麵惠農網小編（biān）簡單的整理了（le）一些今日牛肉幹價格：內蒙古呼和浩特市托克托縣牛（niú）肉幹28.13元（yuán）/斤；內蒙古（gǔ）呼倫貝爾市鄂（è）溫（wēn）克族自治（zhì）旗牛肉幹39元/斤；浙（zhè）江金華市永（yǒng）康（kāng）市牛肉幹37.89元/斤；安徽合肥市肥東縣牛肉幹24元（yuán）/斤；福建漳州市（shì）東山縣牛肉幹40元/斤；河南鄭（zhèng）州市上街區牛肉幹28元/斤；湖南長沙市芙蓉（róng）區牛肉幹33.6元/斤；湖南湘潭市嶽塘區牛肉幹20元/斤；重慶市沙坪壩區牛肉幹25元/斤；四川阿壩藏族羌（qiāng）族自治州小金縣牛肉幹38元/斤；雲南昆明市西山區（qū）牛肉幹（gàn）35.5元/斤；陝（shǎn）西西安市未央區牛肉幹30元/斤；甘肅平涼市崆峒區（qū）牛肉幹40元/斤等，以上價（jià）格僅供參考（kǎo），水稻殼價格會根據地區、時間（jiān）、季節、市場行情等的不同或有上下浮動。

備注：以上農產品價格（gé）信息來源於惠農網用戶產地大宗批發報價，非（fēi）市場零售價，數（shù）據僅供參考。

二、牛肉幹怎麽分辨真假（jiǎ）？

1、看顏色

真正牛肉做的牛肉幹顏色比較暗，帶點紅色，紋路清晰可見。如果顏（yán）色豔麗，那可能是添加了人工色素，既然（rán）*求的是舌尖美味（wèi），就要是*無添加劑，隻用天（tiān）然香辛料，增加（jiā）牛（niú）肉（ròu）幹口感。

2、看纖維

再怎麽添（tiān）加牛肉膏等香精，改變得隻會是味道，纖維是不（bú）會變的。牛肉的纖維（wéi）長（zhǎng），手撕則（zé）塊大條粗，肉質結構緊湊，而豬肉的纖維短，手（shǒu）撕塊（kuài）小條細，肉質結構細且鬆散。

3、看價格

以正經內蒙古的牛肉幹為例，六（liù）七（qī）成幹的風幹牛肉需要2-3斤新（xīn）鮮牛肉才可出1斤牛肉幹，超幹的是3-4斤（jīn）出1斤。對比生牛肉的價格，自己算算成本，低於成本的基本不（bú）用考慮了。

以上就是牛（niú）肉幹價錢的介紹，真（zhēn）牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉（ròu）或者其他的（de）肉類加工製作的。

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