玉米價格一路飆升，敢問養殖朋友路在何方？

2020年玉米價格一路上漲，創曆史新高；

2021新年伊始，玉米價位再度大幅上漲。

飼料成本大幅增加，飼料中玉米替代也成為市場關（guān）注的焦點。

玉米價格不斷飆升，而小麥價位相對趨穩，替代具有（yǒu）明顯優（yōu）勢。

一、小麥替代玉米的優勢：

 指標          玉米（mǐ）       小麥

粗蛋白         8.0%       13.5%

粗脂肪         3.5%       1.7%

粗纖維（wéi）         1.6%       1.9%

澱粉           64%        56%

代謝能        3390        3170

淨能（néng）          2620        2560

鈣（gài）            0.02%       0.17%

有（yǒu）效磷（lín）        0.05%       0.21%

備注：數據來自中國飼料數據庫。

1、從以上數據可以看出，除能（néng）量外，小麥的大部分指（zhǐ）標優於玉米（mǐ）

2、節約成本：小麥蛋白高（gāo），使用（yòng）後可以降低豆粕的使用量，降低飼料（liào）成本。

二、小麥替代（dài）玉米不（bú）足之處是：

1、小麥中抗營養（yǎng）因子高：

小麥中主要是（shì）阿拉伯木聚糖（táng）、葡聚（jù）糖等（děng）非澱粉（fěn）多（duō）糖含量（liàng）相對較高，會影響到小麥在飼（sì）料中的使用效（xiào）果。通過添加....的酶製劑（jì），降解非澱粉多糖、降低食糜（mí）粘性、提高小麥營養物質消化吸收效率。

2、小麥能量低：

小（xiǎo）麥能（néng）量低可（kě）以通過添加大豆油，提高能量。

3、使用小麥後蛋黃顏（yán）色變淺：

玉米豆（dòu）粕型日糧，蛋黃顏色（sè）來源於玉米的葉黃素、玉（yù）米黃質等，飼料中（zhōng）葉黃素和類胡蘿卜素的含量越高，蛋黃顏（yán）色越深。但小麥中幾乎不（bú）含葉黃素，所以大量使用小麥會出現蛋黃顏色變淺甚至發白的問題。這就要求額外添加類胡蘿（luó）卜素來（lái）解（jiě）決蛋黃的顏色。

三、使用（yòng）小麥（mài）日糧的注意事項：

1、小麥的加工問（wèn）題

蛋雞喜食顆粒飼料，因此，小麥（mài）用於蛋雞飼料不易粉碎過（guò）細，粉碎過細不僅（jǐn）會導致（zhì）采食困難，而且還會出現（xiàn）“糊喙”的現象，從（cóng）而引起采食量以及生（shēng）產性能下降。如果產蛋期使用30%以上的小麥，建議粉碎機配備（bèi）4--4.5mm左右篩片，小麥粗粉即可。如果（guǒ）小（xiǎo）麥使用比例低於30%，無需更換粉碎機篩片，可以與玉米一起粉碎，即使出現少（shǎo）許的完整顆粒小麥也完全沒有（yǒu）問題，因為顆粒小麥（mài）對肌胃的發育有明顯的改善。

2、 使用小麥的過（guò）渡問題

產（chǎn）蛋雞對飼（sì）料原料組成和（hé）營養成分的變（biàn）化非常敏感，如果過渡不充分可（kě）能會導致蛋雞出現應（yīng）激，從（cóng）而導致生產性能出現（xiàn）波（bō）動，因（yīn）此，從玉米（mǐ）-豆粕型日糧轉換到小麥-豆粕型日糧需要平穩的過渡。小麥可以從10%-25%-45%-69%等逐步過渡到全部使用，過渡時間建議至少15天以上，並額外補充複合多維（wéi）以減少換料應激。

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